        Tra le colline moreniche nell&rsquo;entroterra veronese, a sud del Lago di Garda, si nasconde un piccolo pezzo di storia d&rsquo;Italia. O meglio di storia del Risorgimento, che si staglia imponente con i suoi 40 metri di altezza, sul monte Belvedere alto ben 172 metri. E&rsquo; l&rsquo;Ossario di Custoza, costruito nel 1879 per raccogliere i resti dei caduti nella Prima e nella Terza Guerra d'indipendenza e opera dell&rsquo;architetto veronese Giacomo Franco; si tratta di un monumento unico nel suo genere &ndash; oggetto negli ultimi anni di un accurato lavoro di valorizzazione &ndash; per la particolare disposizione che &egrave; stata data ai crani e alle ossa esposte,&nbsp;a &ldquo;contatto diretto&rdquo; con i visitatori&nbsp;e quindi in grado di produrre un forte impatto emotivo.&nbsp;Di pianta ottagonale, presenta quattro lati grandi con gradinata e pronao e quattro lati chiusi; alla base si trova la cripta con sacrario, mentre nella parte superiore un prezioso e piccolo museo espone alcuni reperti risalenti alle due battaglie. Dalla punta dell&rsquo;obelisco si gode di un panorama spettacolare sul paesaggio circostante, mentre nel basamento si trovano migliaia di ossa &ndash; accatastate in enormi pile &ndash; che fungono da muti testimoni dell&acute;epoca delle feroci battaglie. Dallo scorso mede di maggio, i visitatori possono godere di una riorganizzazione degli spazi storici, in cui sono esposte le collezioni di propriet&agrave; dell&rsquo;Ossario, e di un nuovo dispositivo per la divulgazione della storia delle battaglie e del monumento, ospitato nell&rsquo;adiacente annesso, un tempo abitazione del custode del complesso. Un&rsquo;occasione in pi&ugrave;, insomma, per raggiungere questo tratto del Veneto, famoso soprattutto per l&rsquo;omonimo vino che vi si produce: il bianco di Custoza, insignito della DOC nel 1971, &egrave; leggero e fresco, a volte leggermente frizzante, da bere giovane e freddo, e viene prodotto da vitigni principalmente di Trebbiano e Garganega, coltivati sulle dolci pendici dei colli della zona. In molte ricette servite in tavola, invece, &egrave; facile trovare il delizioso broccoletto locale dalla foglia grande e carnosa: una materia prima di altissima qualit&agrave; che per tanti anni ha rappresentato uno degli ingredienti principali della cucina contadina nei lunghi mesi invernali. A cura di&nbsp;www.fuoriporta.org &nbsp; &nbsp;       

La cittadina del veronese custodisce delle perle enogastronomiche e un monumento unico nel suo genere

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In viaggio a Custoza tra vini bianchi e un suggestivo Ossario